【札幌市東区】〆はリゾットで！1月6日鳥白湯ラーメンの「麺屋不知火（しらぬい）」オープン！

2025年1月6日、東区北45条に「麺屋不知火」がオープンしました。麺屋　不知火オープンした場所は東8丁目篠路通り沿いで、近くにはボストンベイク北45条店などがある所です。駐車場は裏に2台分あり、お隣の薬局がお休みの時はそちらの駐車場も使わせてもらえることになっているそうなので、2台埋まっているときはお店の人に訪ねてみてくださいね。麺屋不知火　メニューラーメンは鳥白湯（白醤油、塩）ラーメンです。お水はセルフサービスとなっています。カウンター席が7つの、店主がワンオペで切り盛りするお店です。麺屋　不知火　ラーメン店主おススメの白醤油を頼んでみました。器も盛り付けもスタイリッシュな感じでオシャレですね。オープンしたばかりなので、チャーシューは2枚ついてきました。ラーメン　東区　不知火去年2月に脱サラをしてからずっとラーメンを作り続け、テナント探しに奔走し、ようやく念願のオープンとなったそうです。鳥の出汁がよく出ていて美味しいです♪ 麺屋不知火　〆　ラーメンこのお店では他には中々ない「〆のリゾット」を食べることができます。ラーメンの麺が140ｇあり、すでにお腹は満足していたのですが、せっかくなので小ライスを更に半分くらいにしてもらってリゾットをいただいてみました。リゾット　ラーメン屋ご飯の器に残ったスープをシャバシャバにならない位入れます。粉チーズ（100円）と黒コショウを混ぜると、ラーメン屋さんなのにイタリアンみたいなリゾットになりました♪カレー粉でも味変できますよ（黒コショウとカレー粉は無料です）。〆も美味しくいただきました！ラーメンが多い人用に今後はレディースセットのようなものなども色々考えているとおっしゃっていました。ラーメンとリゾット、両方味わいたいですね！鳥白湯　白醤油店主が1から作り上げた鳥白湯ラーメン、機会がありましたらぜひご賞味ください！