【札幌市東区】新ジャンル「北海道ちゃん系ラーメン」とは？町中華屋台 飯田がグランドメニューをリニューアル！

2025年2月8日に、環状通沿いにある「町中華屋台 飯田」が新メニューでリニューアルオープンしました。こちらが新メニューです。先日人気番組タカトシランドではレバニラが紹介されていました。
注目していただきたいのが、「北海道ちゃん系ラーメン」というものです。「ちゃん系」とは、聞きなれないですね。東京等では豚清湯に多加水の平麺、なみなみのスープが特徴の「ちゃん系ラーメン」を提供するお店が増えているそうです。町中華屋台飯田では鮮魚のアラからとった出汁を豚清湯と掛け合わせた「北海道ちゃん系ラーメン」を始めました。透き通るたっぷりのスープに、薄切りでホロホロのチャーシューが乗っています。麺が隠れる位乗っていますがチャーシュー麺ではなく、ノーマルな「ラーメン」です。今時ラーメンが680円で食べられるなんて嬉しいですね。ストレートな平麺です。スープに使われている鮮魚はお店に訪れた日はソイとヒラメでした。魚の出汁がよく出ています。〆に食べたくなる美味しい味でした。飯田セットにすると、半チャーハンも付いてきますよ。ラーメン以外にもお酒や一品料理などもあるので様々なシーンで利用できますよ。限定メニュー等は公式インスタグラムをチェックしてみてくださいね。

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