【札幌市東区】味噌ラーメンも食べてみて！淡麗系や鶏白湯が人気の「中華そば 色即是空」の味噌ラーメンがリニューアルされましたよ！

環状通り沿いにある、「中華そば 色即是空」は淡麗系ラーメンや鶏白湯ラーメンが人気で雑誌等にも取り上げられているお店です。大きな白い暖簾が目印です。駐車場は3台分ありますよ。近くには人気の蕎麦屋さん緑寿庵や、大盛りラーメンのブタキングなどがあります。こちらは特製淡麗 醤油です。鶏ベースのスープと和出汁、甘みのある醤油を使用したラーメンで、訪れた日は他のお客さんも淡麗醤油を注文している人が多いように感じました。中華そば色即是空と言えば、フレンチのスープにも見える盛り付けが美しい鶏白湯ラーメンも人気ですね。今回ご紹介したいのは、淡麗系でも鶏白湯でもなく、味噌ラーメンです！2025年5月23日より、味噌ラーメンがリニューアルしたのはご存じですか？注文すると調理中の厨房からとても良い香りがしてきます。香ばしい味噌、中太縮れ麺、トロトロチャーシューに、野菜はもやしとシャキシャキの玉ねぎが乗っています。チャーシューの上には鰹節がたくさん乗っていて、食べているうちに少しずつスープに旨味が溶けていきます。中太縮れ麺にスープが絡みます。色即是空の唯一無二のあっさりした淡麗系とも、ポタージュのような鶏白湯とも違う、まさに「王道の札幌味噌ラーメン」でした！このお店に来ると、淡麗系か、鶏白湯、どちらにしようかな？と迷う人も多いと思うのですが、リニューアルした味噌ラーメンもとても美味しいので、ぜひ一度ご賞味いただきたいです！

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